Videoüberwachung Gastronomie

IP Überwachungskameras für Gastronomie

Vorteile der Videoüberwachung in der Gastronomie

Häufig sieht man im Eingangsbereich von Restaurants, Bars, Kneipen und Cafés den Hinweis auf eine vorhandene Videoüberwachung. Gäste und Besucher sollen hier jedoch nicht "zum Spaß" gefilmt werden, sondern die installierten Überwachungskameras dienen dem Schutz und der Sicherheit aller anwesenden Mitmenschen, sowohl dem Personal aus auch den Gästen. In den Gästebereichen können z. B. Gewaltverbrechen wie Schlägereien verhindert oder im Nachhinein aufgeklärt werden. Aber bereits "einfache" Vergehen wie Belästigungen der Gäste durch unliebsame Mitmenschen werden bereits durch gut sichtbare Videokameras verhindert.

In den meisten Fällen wird bei der Videoüberwachung in einem Restaurant bereits der Ein- und Ausgangsbereich mit Kameratechnik versehen. Dies soll nicht etwa einer dauerhaften Erhebung dienen, wer kommt oder geht, sondern hilft ganz einfach dabei, Gäste zu überführen, die die Gaststätte verlassen wollen, ohne ihre Rechnung bezahlt zu haben. Schon so mancher Zechpreller konnte auf diese Weise rechtzeitig daran gehindert werden, seine vergessene Rechnung nicht zu begleichen. Aber auch umgekehrt kann mit der Videoüberwachung des Eingangsbereichs schnell erkannt werden, ob ein Überfall oder vergleichbare Straftaten bevorstehen und diese vielleicht sogar abgewendet werden.

Der Kassenbereich ist ein besonders sensibler Ort innerhalb eines Restaurationsbetriebes, an dem geschäftsschädigende Vorfälle wie Diebstähle und Überfälle geschehen. Hier richten die Überwachungskameras ihren Blickwinkel oft direkt auf die Kasse, um Bezahlvorgänge oder auch sonstige Bewegungen zu dokumentieren. Hier sind Videoaufnahmen ein probates Mittel, um mögliche Bargeldentnahmen durch unbefugte Personen oder auch Mitarbeiter aufzudecken oder auch um entsprechende Vorwürfe und Verdächtigungen zu entkräften. Aber auch weitwinklige Videokameras können den Kassenbereich in seiner Gesamtheit überwachen, um Details während oder nach einem Überfall zu erkennen.Auch der Küchenbereich sollte bei der Einführung eines Videoüberwachungssystems nicht vergessen werden. Hier ist die Kameraüberwachung eine zusätzliche Option für die Brandbekämpfung. In Flammen stehende Fritteusen oder Herde können in Phasen, in denen die Küche unbesetzt ist, schnell erkannt werden. Aber auch Wertgegenstände wie teure Küchengeräte oder Werkzeuge werden durch Videoüberwachung vor Diebstählen gesichert - von vermeintlichen Bagatellfällen wie dem Entwenden von Lebensmitteln gar nicht zu reden.

Videoüberwachung in Gastro-Betrieben ist auf jeden Fall eine Überlegung wert. Dies nicht etwa aufgrund pauschaler Verdächtigungen gegenüber Gästen und Mitarbeitern, sondern im Gegenteil ausschließlich zu deren Schutz. Bei der Auswahl der passenden Konponenten für eine Videoüberwachungsanlage in Ihrem Gastronomie-Unternehmen steht Ihnen CAMBUY.de gern mit Rat und Tat zur Seite.